Pastinya kita tidak asing dengan yang namanya minyak zaitun, minyak zaitun berasal dari buah yang bernama buah Zaitun. Karena itu, pada kesempatan kali ni kita akan membahas secara ringkas tentang manfaat buah zaitun yang merupakan bahan minyak zaitun yang baik untuk kesehatan.
Kaya akan lemak baik
Di dalam minyak zaitun yang berasal dari buah zaitun ini memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan. Lemak taj jenuh ini terdapat sekitar 71% yang berasal dari asam oleat. Asam oleat terdapat dalam buah zaitun bermanaat untuk membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) bisa digunakan untuk pengganti lemak jenuh.
Mengandung antioksidan
Manfaat buah zaitun dari produk minyak zaitunnya menghasilkan antioksidan yang kaya dan bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas serta bisa menangkal berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes dan penyakit jantung.
Anti-inflamasi
Peradangan kronis tingkat rendah dianggap sebagai penyebab dari banyak penyakit berbahaya di dalam tubuh kita, seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, radang sendi, dan penyakit Alzheimer.
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa minyak zaitun bisa bermanfaat mengurangi peradangan karena konsentrasi tinggi lemak sehat , antioksidan dan senyawa seperti oleocanthal yang ada di dalamnya.
Oleocanthal merupakan anti-inflamasi alami yang terkandung di dalam buah zaitun. Senyawa ini bekerja mirip dengan kinerja dari ibuprofen sebagai obat anti-inflamasi yang sangat efektif.
Mengurangi Kemungkinan Penyakit Jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian pada pria dan wanita di seluruh dunia, termasuk lebih dari 17 juta kematian setiap tahunnya.
Banyak penelitian mengungkapkan bahwa mengganti makanan tinggi lemak jenuh menggunakan minyak zaitun berhasil untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah LDL (lemak jahat) yang tinggi.