Steak punya gambaran sebagai makanan kelas atas. Tapi dengan tangan para kreatif Indonesia, steak pun bisa hadir dengan bahan utama daging ayam yang lebih murah dan mudah diolah. Bahkan, jika Anda mau cara berikut bisa jadi ide cemerlang steak ayam rumahan. Yuk simak.
Bahan utama steak dan pelengkap
Bahan utama yang dibutuhkan adalah dada ayam fillet tanpa kulit. Dua buah saja sudah cukup. Tambahkan juga 1 sdm minyak sayur, ½ sdt merica, ½ sdt garam, dan 2 sdm mentega. Untuk pelengkap atau garnishnya, bisa pakai sayuran dan kentang goreng secukupnya.
Bahan saus barbeque
Bahan sausnya bisa menggunakan saus barbeque instan yang ada di pasar. Tapi Anda juga bisa tambahkan margarin, bawang putih, bawang bombain, sedikit tepung terigu, kaldu ayam, kecap inggris, kecap manis, merica butiran, dan garam sesuai selera.
Cara pembuatan
Untuk membuatnya, yang paling pertama adalah memukul daging ayam sehingga lebih pipih. Setelah itu, lumuri dengan minyak, merica, dan garam serta diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, panaskan mentega di dalam teflon dan masak daging ayam hingga kecoklatan.
Buat juga saus barbeque dengan menumis seluruh bahan bumbu serta sedikit tepung agar sedikit lebih kental. Tambahkan juga kaldu ayam, kecap, dan bahan lainnya. Setelah mengental, angkat, dan tuang saus di atas ayam. Sajikan bersama kentang goreng dan sayur, kemudian siap disantap.
Cukup dengan teflon, daging ayam, dan bumbu instan yang tidak terlalu rumit, Anda pun bisa merasakan sedapnya steak ayam di rumah. Proses pembuatannya mudah anti ribet dan bisa jadi penghilang rasa lapar.